La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble, donde el vino permanece sobre las lías durante tres meses. Vino de color amarillo dorado, con ligeros tonos verdes, aroma intenso y complejo con claros aportes de madera, ahumados y torrefactos. Fresco y frutado.
Variedad: 100% Chardonnay
Temperatura de consumo: entre 10-12º
Maridaje: excelente como aperitivo, con acidez ideal para combinar con diferentes tipos de pescados, paellas de marisco y tapas variadas.